自己做，最安心 — 百變養生蔬菜飯

花椰菜    洗淨川燙後備用

菇類  洗淨切好備用

稍以麻油薑片爆香後

加入各種蔬菜菇類

調味

拌入熟飯

大功告成

做法：1.煮好熟飯備用。

            2.花椰菜、鴻喜菇、雪白菇切好，洗乾淨備用（花椰菜先用熱水川燙過）。

            3.以中小火熱鍋，倒入適量黑蔴油於鍋內，(要避免油溫超過冒煙點)，加入薑末梢微炒香，將花椰菜、鴻喜菇、雪白菇放進鍋內，再加入適量醬油膏，拌勻，即可起鍋。

            4.將炒好的菜與湯汁倒入飯中，加入枸杞子，拌一拌，就是好吃又養生的蔬菜飯。

 

心得分享：作法簡單，又能攝取多種蔬菜的營養，可以更換不同菜色，或不同口味(原味只以鹽調味、醬油、咖哩、辣味、海苔包蔬菜飯等)不怕會吃膩，百變好吃的蔬菜飯快來做做看吧。